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建瓯春节习俗

时间:2017-01-28 00:55来源:闽源之窗 作者:闽源文化研究中心 点击:

篇一:建瓯婚嫁习俗

建瓯婚嫁习俗
 
(一)、提亲
 
      民国时期,男女15岁前后,父母即为之择配。多先由媒婆介绍撮合,也有的由亲友介绍后再找煤人提亲。双方家长先查门第,次及人品,讲究“门当户对”。

(二)、换帖
 
      双方家长互查对方三代,经初步了解情况表示满意后,就将男方生庚八字用红帖端写,由介绍人送交女方。女方则请算命先生“开合”,看年、月、日、时与女方有无相冲。但绝大多数都有“五合”、“六合”之多,多会合婚。

      女方经“开合’同意后,也将八字写交男方,这就是俗称的 “回八字”。男方同样要请算命先生“开合”,如无问题,双方互换祖宗三代名字俗称“换三代”。至此婚事已经谈妥,只等择吉纳采了。

(三)、纳采
 
      即定婚。建瓯话又叫“插记”。纳采之仪主要是男家将缮就乾、坤两份的“礼书”送至女家,并附定婚首饰,主要是金镯成对,金项链等。富裕人家有用礼杠8-12条,把“礼书”放在首条礼杠中央,两边放茶叶、食盐各两包,贴上金纸图案及“山盟”“海誓”字样。建瓯方言“茶茗”的“茗”与“盟”同音,茶也产在山,故代表“山盟”的意思;同样“食盐”的“食”与“誓”同音,盐出产在海,故代表“海誓”的意思。礼杠中的礼品还有礼饼、糖佛、干鲜果品、鸡、鸭、鱼、膀蹄、海参、鱼翅、鲍鱼、鱼肚等。今已罕见。
 
      女方受“礼书”乾造l份,退还坤造1份,并附定婚首饰,主要是金花成对、金(或珠)耳环等,其他礼物原则上接受三分之一,个别嫌男方礼薄故意多收一些。回礼上要有冰糖、绿豆各2包,名曰“冰清”、“玉洁”,并有甜包、蛋糕等。
 
(四)、择吉
 
      定婚后,男女双方到结婚年龄时,又需经过算命先生选定吉日。在征得女方同意后,男方用红帖填上日期,并附绸缎衣料成套进至女宅,表示婚期已定,双方开始准备婚嫁应用物件。

(五)、下礼
 
      俗称“送花杠”。所用礼品也是礼饼、干鲜果、膀蹄、鱼等,较定婚时更丰盛。新娘上轿时所穿衣服,例由男家备办。富裕人家特制成套,中产以下皆为租用。胭脂花粉等化妆品,要购高档品种。


(六)、完婚
 
      完婚礼节隆重。婚期临近前二、三天,亲友和帮闲者即纷纷上门,张灯结彩,打扫庭院,全宅内外顿成红色世界,门首悬出姓氏的红灯笼,厅堂中心挂“喜”字,敬桌上摆设和合二仙,红烛成双,线香成对。

      完婚仪式,男女两家略有不同:
 
      男家,婚期前一天为接嫁妆和送花轿之日,不甚热闹。上午女方将陪嫁妆奁送至,男方要请福气好的长者接受头杠,其余帮闲人等把衣箱、被枕、器皿等搬进陈列于新房或厅堂,随即开午餐,称为“搬嫁妆午餐”。傍晚,雇用的花轿抬至中厅,男家必须认真检查轿帷、彩带等是否符合所定的等级,轿顶各处花草是否美观。旧时对此甚为重视。
 
      男家以新娘入门之日为正期。是日天方破晓,吹鼓手即到家开场,继之贺客上门曰“恭喜”。早晨便宴为“恭喜早餐”。午、晚均为正席。午间要请两位有声望的来宾充任“接亲客”,乘舆去女家接新娘。傍晚,花轿进门,脱出轿杠,由轿夫4人抬入厅堂,伴嫁喜娘随之而至。此时要选择一个好福气的老太婆和一个有做官爸爸的贵子搀扶新娘出轿。新郎初时躲在父母房内,等奏乐后才迎出大厅。行礼仪式开始,新郎、新娘参拜天地、父母,夫妇对拜,进入洞房又双双跪拜寝床,然后共坐床上同饮合欢酒后,新郎即退出,到厅堂接待宾客。家长率新郎挨桌道谢,宾客猜拳行今,席间热闹达到高潮。
 
      洞房内设有酒席,由未嫁女子陪新娘进膳,此时洞房紧闭,禁止男客入内。

      闹新房,过去共为3天。第一夜晚宴后,为让新郎、新娘安睡,多不能闹得太晚。睡前又有长者为之点燃花烛成对。此烛要任其烧到天亮,取夫妇双双白头到老之意。

      翌日为男宅新娘出厅宴请女客正日,礼节也很隆重。厅堂檐前设立香案,主婚父母向天行大礼,感谢天地之恩。新婚夫妇跪拜谒祖,拜见公婆、长辈,并与平等辈见礼。然后乐队引导新娘下厨,形式上炒一盘猪肝,意为欢天喜地。午宴新娘一席设在厅堂中央,桌面横排,名曰“天地桌”。仍选未嫁姑娘为宾,新娘末座作陪,说明此时新妇已是家中成员之一。


      第三天为回门日,午后女宅备舆来接。新郎、新娘到女宅谒祖行礼,新郎披挂红球而归。还有大回门者,沿途也有鼓乐。新夫妇转回男家后,还要开“回门晚餐’招待亲友。

      男家一般要到第四天喜事才结束。

      女宅。婚期前一天,女家为新娘试妆,俗称“拜镜”。是日并为女宾正筵。天刚亮鼓乐入宅大吹大擂。早餐宾客来贺,便餐招待,曰“恭喜早”。午前新娘出厅试妆。由两位夫妇齐全、子孙满堂的老翁执烛前导,新娘由房步入厅堂;再由一位好福气的老太太为新娘梳头。新娘穿戴齐整后行拜镜礼,跪拜妆台后礼成。
 
      妆奁启行,礼杠一般10-16条,富裕人家也有20多条的。先为红绸门帘和床帘,由2人高举前导,继之衣服、首饰、镜橱、皮箱、被帐、器皿等,沿街列队行走。

      傍晚,花轿由男宅用鼓乐送至。当晚,新娘常有哭嫁之习俗。

      新娘出阁之日,早餐后男宅迎新宾客莅临,由招待者迎入厅堂,在檐前向中行鞠躬礼,鼓乐奏迎宾曲,延坐奉茶后,再请至他室备筵款待。傍晚,新娘上花轿,女宅也要请两位好福气的长者为“送轿客”。新娘上轿时,还要换下“带上”的鞋子,表示不带走娘家的“风水”。

      回门之日,新夫妇轿至女宅时,小舅子出门迎接。筵宴时,厅中檐下设东、西两席,新郎坐东席,小舅在西席作陪。每上一道菜时,各以筷子比一下了事,状如演戏,甚为滑稽。

      回门的次日为“道谢日”。早晨小舅子到男家邀请新夫妇同至女家,跪拜岳父母道谢,并拜见长辈、平辈相见等。

      新娘回娘家,还须准备“喜包”,部份给年幼弟妹和下辈侄甥等,部份准备亲友敲竹杠之用。 近代婚嫁习俗多已简化,有些已废除,但不少习俗仍存在。
 

篇二:南平地区传统节日习俗
 
南平地区传统节日习俗
 
一、立 春
 
      城乡人们在立春这一天,设香案,置果品、花草、麦苗来接春,也有用胡萝卜上栽香葱或以茶花为迎春花。过去,还有开展塑泥春牛活动,表示迎接春种,祝愿一年风调雨顺,五谷丰登。非农人家举行仪式,则表示不忘农家根本。现除少数偏僻山区还保留这个习俗外,大部分地区此俗已废。
 
      旧时,南平立春有“打春”俗,由道府县官率耆宿、乡绅和老农等人,在虎头山先农坛(今三元公园)烧香跪拜,供桌上放一纸糊“春牛”,等“交春”时辰,由道台扬起“勾芒神鞭”朝“春牛”连击6鞭,宾相道士口中念经诵咒,纸牛破倒,寓意五谷四溢。清雍正六年(1728年)后,此活动改在宣武场(今教场坊)举行。亦有“迎春”习俗,做泥牛祭祀。等立春时辰,知府鞭打泥牛,众人竞取其土,放入各自田间,以迎丰年。
 
      古代,崇安城外东郊建有“春牛亭”,亭内塑有芒神和春牛。立春当日,县令率属僚至亭,迎接神牛到县衙头门安顿。翌日时辰一到,举行擂鼓击牛的“鞭春”仪式。

      浦城至今有“春牛过后街”的俗话相传。“春牛”用桑柘木制造。高4尺,寓意四时;长3.6尺,寓意360日;头尾长8尺,寓意8节;尾长1.2尺,寓意12个月;牛鞭为柳枝,长2.4尺,寓意24节气。春牛各部位颜色,依据是年天干地支所属而定。“迎春神”由一孩童扮芒神牵牛绳走在前,各官执彩仗排列两侧,绕街直至东郊坡头焚毁。

二、春 节
 

 
      正月初一为农历元旦,现在称春节,是一年中最受重视的节日。不论城乡,家家户户,男女老少欢聚一堂,黎明早起放爆竹“开门”,见面互道恭喜,祝贺新年。晚辈向长辈拜年,长辈赏给橘子或红包压岁钱。这一天不骂人,大家都说吉利话,气氛喜悦。早饭是吃除夕夜做好的“岁饭”,寓意连年有余。早饭后盛装出门访亲拜友,家家备糖、茶、果品接待亲朋好友,民间谓之“拜年”。一般是初一拜访家族亲人,初二后访友。活动要持续到元宵后。在清末民国初,民间为躲债人着想,特地在城隍庙演木偶戏,言谓“皇帝戏”,债主不敢贸然而入讨债,有“正月不讨债”之俗。

      正月有“凡事讨个好兆头”的惯例。正月初一不动刀铲,不动扫帚,也有人上寺庙拜佛年,还有人去祖坟“拜冢年”。初二女儿、女婿拜年,亲朋开始往来走动,至亲与下辈若误过初二上门拜年被视作“失礼”。初五为“小元宵”,乡间人称“小开戒”,城里老闾请伙计喝春酒,初六开门应市,晚上“过灯节”,各路龙灯穿街过巷。山里人初三、初四“出行”,带香烛上山,砍两株枝繁叶茂小树,用红纸圈着树杆,竖立大门前,象征“劳动大吉”。
 
三、元 宵

 

 
      正月初十至十五日,是元宵灯节,各地张灯结彩,舞龙、舞狮、游花灯。 古时以社庙为单位组织龙灯、鱼灯、踏地戏、踩高跷、划旱船,各街巷则搭彩棚、悬挂花灯,整个元宵夜,锣鼓喧天,笙箫悦耳,鞭炮轰鸣,彻夜欢乐。 据建阳旧志载,乾隆时,苏州人蒋元枢说过“纸灯甲于天下,莫如建阳”。民国初时,元宵舞花钵灯,办花灯会,竖高照、大纛灯等。

      元宵筵以吃薄饼(春饼)为主,用面浆匀摊于烧烫的平面铁锅上,烧成薄如纸的圆状面皮,包以绿豆芽、韭菜、香菇丝或冬笋瘦肉丝混炒的干菜,全家围坐一起吃食。

      新中国成立前,大多地方在正月十五夜,举行赛灯迎神会,组建龙队,扮台阁、玩花灯。近年,南平、浦城、邵武、建阳等大部分县(市)仍组织花灯展览、龙狮演赛等民间传统文艺活动。

四、春 社
 
      是闽北农村春分前后的一个俗节。家家到田间采田曲草合米浆做粿吃。邵武一带,挖春笋到社日为止,社日后即禁山,以保护竹林。有的地方,还保留着新丧人家的亲属要上坟祭扫“拦社”的习俗。

      松溪县民间选定立春后的第五个戊日为“春社”,该日娘家应特意摘苦菊烙春饼赠送新出嫁的女儿吃。

五、清 明
 
      祭扫祖坟和踏青春游的日子。扫墓归来要采摘杜鹃花(清明花)等花草。乡间则还做清明粿等。旧俗,清明时,户无贫富,皆备牲醴,诣墓扫除宿草,悬挂纸钱燃香烛、放鞭炮。邀亲友偕往,祭毕宴于墓而归。乡下祭扫祖坟除清明日行之外,还有先三日后四日皆可扫墓的说法。

      古时,大家族多置田产专供祭祖使用,称“醮田”,少者十多担,多则百余担,轮流收租,轮到谁收租当年就主办祭祖“做醮”,并设宴招待本族男女人丁。费用皆出自祠堂租谷,大族的族长也多在此时宣布族内应办大事,现场进行各户增添新丁登记,以备修谱应用。

      新中国成立后,党政机关团体学校,清明组织祭扫烈士陵园公墓,进行缅怀革命先烈的活动。各地在清明后,就禁山不准挖笋,保护竹林。

六、立 夏
 
      松溪、政和、建阳等县(市)乡村,在这一天采野艾合米浆做艾粿,名“立夏粿”,取吃立夏粿能为小孩消疳化积,为大人解渴消毒之义。

七、浴佛节
 
      四月初八称“浴佛节”。古时,这一天是为菩萨“洗澡”的日子。新中国成立后,此习已少见。

      浦城一带农村,以茶叶渍米饭为食,谓之“乌饭”。新婚女家,须备大量乌饭送给男家,说是吃过乌饭便没有蚊蠓叮咬。建阳在这一天则焖红糖糯米饭吃,称做“焖苍蝇”,说吃过这糯米饭,便没有苍蝇。
 
八、端 午
 
      与全国各地一样,是为纪念爱国诗人屈原。节餐在中午,要吃粽子,饮雄黄酒。还有吃田螺、黄鳝。门口插艾叶与菖蒲,屋内墙角撒石灰,水缸置雄黄石,小孩戴“臭丸(樟脑丸)袋”,都是祛邪保健之意。午饭后,举行龙舟竞渡活动。龙舟分红、黄、蓝、白、黑五色,边竞赛,边唱《龙船歌》。

      建阳喜贴“艾叶如旗招百福、菖蒲似剑斩千妖”的对联,以示过节。在农村,端午饭后,妇女上山采摘百草,传说这一天是药王晒药的日子,任何青草都能做药。采回后晒干藏好,叫做“节茶”,可作防治感冒草药煎饮。 在浦城富岭大路边的一些村庄,不过端五,而是过端四。

      新中国成立前,光泽从农历五月初一始,城区八坊龙船(11只)就开始下河。分紫红、大红、粉白、蓝、黄、绿、黑和浅红等八色为标志。初二驻各坊水域训练,初三在福民坊水面进行龙舟赛,初四集中镇岭坊再比,初五下午云集惠济坊西桥下举行大规模决赛。官府在终点备几只活鸭,让优胜者派水手下河捉拿,观众呐喊助威,优胜龙舟得红布一块扎于舟前龙头上,得活鸭若干只。

九、乞 巧
 
      七月初七为“乞巧”日。过去,这一天夜静时分,成年妇女带领青年姑娘,在月下膜拜织女,穿针引线,乞求织女赐予灵巧。崇安一带,七夕洗灯脚,叫做“灯生器”,以米面作丸食之。

十、中 元
 
      七月十五日称“中元节”,俗谓“七月半”,又称“鬼节”。民间传说,目莲救母,为使母亲超生普渡,便在这一天宴请各方僧人,以后叫众僧为他母亲超渡灵魂。该节便成为普渡无家可归游魂的活动。此俗闽北大部分地方已破除。

      旧时,建阳一带七月十五夜,有在路上拖磨盘或拖紫苏的风俗,称可祛辟瘟邪。

      政和等县从七月初一起供祖先牌或画像于厅堂,燃香烛、奉酒菜,十五重归神龛。还在其间选一日祭祖先,荤素八至十碗,不能少茄子和空心菜。还制作金银锭,开列冥票,写上祖先姓名,堆集焚化,另烧一点则给“路头鬼使”。此日各地都有烧纸钱祭先人的习俗。

十一、开道日
 
      八月初一,在浦城、政和、松溪一带农村为“开道日”,全村男女老少,都到村外参加铲除杂草、疏沟修路的义务劳动。村中本年生男孩的人家,置备“修路饭”款待参加修路的亲友。建阳一带农村,则在早稻开镰之前,选一日子“开路”,村里男人到村外义务修理通向田间的所有道路,准备开镰收割稻谷。

十二、中秋节
 
      八月十五中秋节,家家置酒菜举家团聚欢宴,称团圆节。饭后,对月供奉时令鲜果,中置大月饼,拜月赏月。更有将碎砖瓦搭成宝塔,用茅草引火燃烧,称“烧宝塔”的习俗。建瓯则在拜月时,于檐下挂红灯,相传是五代时练氏夫人为救城内百姓免遭屠戮之祸而令民为此,后相沿成习。
 
      在武夷山市,向亲友分送购买的月饼,夜晚全家团聚于楼台或院圃赏月,啖吃月饼,品饮香茗。青年妇女却遁入他人菜园偷挖芋子煨食,祈求早生贵子,园主明知都不干涉。新中国成立后,此俗逐渐消失。
 
      南平樟湖、太平和巨口等乡村有“偷瓜”习俗。是夜,男性青年可任意采摘别人种的南瓜,将其置于新婚未育的夫妇床上,寓意早生贵子,受瓜人家则以月饼回赠,以表谢意。光泽还有潜入别人菜园偷摸瓜菜的“摸青”俗,摸到冬瓜、南瓜、丝瓜、茄子就高兴,摸着无子或单丛菜即觉失意,该习俗现已废。

十三、重 阳
 
      九月初九为重九,九是奇数,为阳,故称重阳节。各地普遍在这一天举行登高放风筝活动。

      浦城、松溪等地用粳米掺板栗、青豆蒸九层糕。建阳一带则以红薯糯米蒸薯糕。蒸糕除自食外,更互相馈赠。政和人蒸七层糕,做米冻粿,文人登黄熊山或状元峰,远眺山光水色,称“重九登高”。未满16岁的孩子,则去邻家讨“七色线”。大奶庙请阴阳法师为孩童“过关”。未成人男女孩子按一岁一两将麻搓成“金丝”,丢线炉焚化,还可抱未焚着的金丝来放风筝。武夷山兴田一带极重该节,民谚有“小小过中秋,大大过重阳”,其饮宴盛于中秋节。

十四、冬 至
 
      是阳历一年中最后的一个节日,称“冬节”。家家蒸煮糯米汤团。先以少许敬祖先,再合家分食。今除自食外,并分赠亲友。民间谓在冬至日进食各种补品最为有效。

十五、祀 灶
 
      过去,闽北各地在腊月二十三日或二十四日夜,置香烛、果品、灶糖,祀祭灶神。俗传这一天是灶神上天向玉帝奏事的日子,置糖果给灶神吃得甜甜的,上天就会讲好话,称“送灶君”。也称这一天为“过小年”。除夕夜吃过年夜饭后,仍置香烛果品,换贴新灶神纸,称“迎灶君”。

十六、除 夕
 
      又称大年三十。旧时家家户户贴新春联、蒸糕打粿,燃放爆竹,合家团聚。
 
 
篇三:家乡的民俗文化
 
      中华民族有着五千多年的文明史,中华传统文化源远流长,博大精深。它作为一种积淀型文化,长期以来,形成了一种具有相对稳定性的民族精神。我们今天的许多传统节日与习俗,都是传统文化的凝结,都有着特定的思想内涵。

      尤溪,这个千年古镇,有着自己独特的民间艺术和乡土文化。

      本次活动,就是为了引发同学们对尤溪的民间艺术和乡土文化产生热爱和迷恋之情。

      我们的家乡在尤溪,在这一次的综合实践中,我将带领大家了解尤溪,爱上尤溪,都知道尤溪是一个好地方。

      除夕:农历十二月最后一天,俗称“过年”。从十二月中旬起,外出工作学习的人,都陆续回家过年。十二月廿四日左右,各家对自家的房屋室内外,上下及前后左右六面,进行一次清洁卫生大扫除,称“扫尘”。除夕前一二天,农村人家舂米粿,蒸年糕,淘米酒,宰鸡鸭,备禽蛋,买肉鱼等;城镇居民也忙于购年货。除夕这天,家家人员团聚,人人清洁沐欲,除旧布新,贴红联,挂红灯,燃放烟花鞭炮,欢喜热闹过大年。晚上,吃丰盛的年夜饭,称“压岁饭”。有的人家,年夜饭还多煮预留两三天之用,预示年年有余。饭后,家长给未有经济收入的晚辈发钱,称“压岁钱”。入夜,家家灯火彻夜不熄,全家人欢聚一堂,拉家常,欢谈笑语,看电视,不就寝,称“守岁”,至午夜,或通宵达旦。
 
      春节:传统春节三天,农历正月初一至初三。初一凌晨,各家开大门,放鞭炮。有的人家,早晨起来先喝生姜红糖茶,称先吃“甜头”。早餐大多素食,有菜有线面等,象征全家幸福长寿发财。饭后,可出门到公共场所游玩,一般不登别人家门,路遇时相互道贺或说吉利话。午餐起,荤素兼备。晚餐,禽蛋米粿酒肉有鱼。从初二起,开始访亲会友,互相拜年,备酒菜联欢或游园,或文娱活动。到初四、五,各行业开始恢复正常生产或工作,但节日气氛仍会延至元宵。
 
      元宵节:农历正月十五夜。这天,各家仍有美酒三餐。夜晚,各乡村大多以宗族或村落集合,开展一年一度的迎灯活动。有龙灯(布龙灯、竹蛇灯、板凳龙灯)、花灯、敲锣打鼓,燃放烟花鞭炮,热闹非凡。县城还有挂红灯、迎花灯,举行各种灯展活动。

      立春节:立春交节时分,不论白天黑夜,家家户户都鸣炮放烟花,称“接春”,迎接“春神”到来。

      过九节:农历正月廿九日。各家,早餐煮九米粥,称“穷九”,晚餐有丰盛的鸡鸭鱼肉等酒菜,叫“做富”,预示先穷后富。九米粥,是用灿米、粳米、糯米、花生、豆类、红枣、杏仁、糖等九种混合煮成。农村人家还有分送九米粥给出嫁女儿或左右邻里,或任熟人来家品尝九米粥的习俗。

      采青节:农历二月十九日,这天,农村人家有食“艾粿”习俗。是用採集的艾草嫩叶煮熟捣成泥,拌入粳米舂成艾粿。颜色青绿,风味鲜美,清香扑鼻。食艾粿,以祛邪气。

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